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东莞市鸿骏膳食管理有限公司简介

导读
ABOUT US关于我们鸿骏集团,成立于1998年,是一家经营食堂承包、学生营养餐、食材配送、净菜加工等为一体的全产业链综合性大型餐饮服务集团企业。一直以来,鸿骏集团秉持着“引领安全,造福人类”的企业使命,深耕团餐行业20余年,服务客户超五百多余家,在团餐界始终保持良好的品牌形象,引领行业标准。随着集团的加速发展,公司的业务模式也逐渐增多,现集团有四大主要业务板块,四大板块为不同类型提供全阶段服务

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ABOUT US

关于我们


鸿骏集团,成立于1998年,是一家经营食堂承包、学生营养餐、食材配送、净菜加工等为一体的全产业链综合性大型餐饮服务集团企业。一直以来,鸿骏集团秉持着“引领安全,造福人类”的企业使命,深耕团餐行业20余年,服务客户超五百多余家,在团餐界始终保持良好的品牌形象,引领行业标准。随着集团的加速发展,公司的业务模式也逐渐增多,现集团有四大主要业务板块,四大板块为不同类型提供全阶段服务,为政府机关单位、医院、学校、企业等提供安全、健康、便捷的膳食服务。


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鸿骏美食城


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集菜菜智能餐厅


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NDK学生营养餐


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JCS食材配送


鸿骏美食城

Hongjun Food City

团餐服务是鸿骏的核心服务项目,美食城是传统团餐业务的升级,作为专业的膳食服务供应商,鸿骏为客户量身定制不同的餐饮解决方式,顾客能品尝到传统餐厅、高档餐厅、精美咖啡馆、创意美食城所带来的舌尖上的美味。

客户案例

让每个企业都拥有自己的美食城

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      学校美食城



智 能 餐 厅

Intelligent Restaurant

鸿骏膳食旗下的集菜菜-幸福食堂是团餐行业的领导品牌,拥有先进、科学的管理和运营模式,打造了世界首创智能餐饮模式,让就餐者享受更健康、更自由的用餐体验!

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功能介绍

1、智能用餐模式,提升就餐者体验

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2、节省人力资源,降低运营成本

3、移动支付安全可靠,快速便捷

4、智能分析就餐者饮食结构

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5、可视化的大数据分析与管理

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客户案例

自助取餐、智能称重、自动结算

/ 松湖智谷


以智能化的用餐模式和时尚简约的装修风格,近5000平方米的餐厅,每日菜品多达300余种。




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/ 碧桂园


图片关键词占地面积达1000平方米,可容纳500多人次就餐。


/ 顺德职业学院


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超多种选择任你选,肉类、海鲜、鱼类,种类很丰富,你想吃的这里全都有!



学生营养餐

NUTRITIONS Diet Kitchen

NDK营养膳食厨房是鸿骏集团旗下子公司广东新鸿福配餐服务有限公司的核心项目,是专注于学生营养餐的膳食品牌,分别在东莞、惠州、鄱阳、韶关、苏州、无锡、杭州等地建立中央厨房,以冷链加工和热链配送这两种生产模式为莘莘学子进行营养配餐,全部为全封闭无尘净化车间,包括:验收、检测、储存、挑选、分级、加工、消毒、清洗、包装等各环节,保障产品新鲜、卫生、安全!



中央厨房

食品安全

营养健康

食育文化



中央厨房



主要加工配送营养餐、净菜配送为主。引进先进的自动加工烹饪设备,平均加工生产面积 10000平方米以上,平均日供餐5000人以上,为企事业单位、政府 机关、教育系统等提供营养健康的服务。

热厨车间
锅炉车间
蔬菜清洗区
切配间
肉类清洗区
打餐间
餐具清洁间


储存间


食品安全


01

基地采购:源头采购,

保证安全。



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02

检验检测:自有检测室检测留样


03

净菜加工:加工人工与机器相

结合,确保食材的品质和标准。




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04

热厨加工:无菌车间生产

05

冷链配送:保温箱打包冷链

配送至各服务点



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06

餐具清洗消毒:用餐后回收餐具

采用自动化清洗高温消毒



营养健康



1、专业营养搭配团队

聘请国家级营养协会协助营养菜单的制定。

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2、营养分析系统:健康数据,标准配餐。

根据现代学生的身体状况和规定的营养摄入量,应用营养膳食分析系统制定营养配餐。

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食育文化


NDK通过饮食相关活动进行的各方面教育,促进儿童的饮食健康,培养他们保持健康的能力、日常生活能力、独立处事能力、爱的能力。自建健康知识科普基地,定期开展食育教育实践,立志与推广中国特色的“食育文化”。

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服务案例

  

营养健康、健康校园、快乐成长

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食材配送

Food Distribution

鸿骏集团旗下的JCS广东集菜送食品科技有限公司拥有团餐行业中冷链配送全国最大规模的配送平台。JCS实现了从农田到餐桌一体化产业链条,可视化的管理体系做到食材实时跟踪,可追溯产品源头让人们吃上放心餐。主要政府机构、企事业单位、教育院校、餐饮及酒店等提供全方位、优质、专业的综合配送服务。

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物流配送中心:占地46.48亩。一层冷链物流、二层为食品加工中心。


配送车辆:配送车辆每天使用100台左右,最高峰为120辆/天。


供应商:

集菜送对供应商进行层层筛选,精益求精,与行业前三的企业合作,并保证供应商的多元化,让食材品质得到可靠保障,

及时更新及向客户提供供应商资质及证明,做到双保障。并保留原始进货单据,给客户提供采购清单。

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合作客户
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鸿骏的努力得到社会的认可,连续被评为中国AAA信用企业、中国团餐十大领军企业、2019年度服务企业食堂的团餐企业TOP10、全国营养餐饮示范单位、……2019年广东餐饮百强企业”榜单前十唯一团餐企业。鸿骏拥有高素质的精英团队,始终坚持注重细节,做好每一个项目,以专业特色为中心,凭借我们对团餐、配送、学生餐的苛刻要求,致力将每一个项目做到极致,让每一位客户放心满意。




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业务联系

陈先生:15913764660

周先生:15918357633

郑先生:13712815387

陈女士:13650020870





点击次数:  更新时间:2020-10-13 16:19:25  【打印此页】  【关闭