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【广州食堂承包】农残检测屡屡超标、酒类问题频率最高?消费者应防范的食品问题

导读
残留的项目容易出现灭蝇胺、氧乐果、腐霉利、毒死蜱、镉等,如其中不合格蔬菜频率较高的“灭蝇胺”是一种新型的农药。

气温上升,瓜果蔬菜纷纷上市,“农残”成老百姓最为担心的“餐桌问题”,一不小心就容易出现不同程度的食物中毒。哪些蔬菜最容易中招?对于那些容易有农残超标的蔬菜瓜果买回来又该怎么处理呢?




农残超标,“灭蝇胺”频繁出现

残留的项目容易出现灭蝇胺、氧乐果、腐霉利、毒死蜱、镉等,如其中不合格蔬菜频率较高的“灭蝇胺”是一种新型的农药。它想要杀虫,必须经过蔬菜吸收,然后才作用于害虫,所以农药残留周期较长,需停用一段时间后食用。

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如豆角类的虫多数在豆荚里面,所以需要用这种新型的农药灭蝇胺,而一些种植户为了“卖相”好,用药时可能没有按农业部的规定的剂量使用,也没有按规定的采摘期进行采摘,从而导致超标。

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如何降低蔬菜中农残? 

经检测专家们发现另一个现象:一些蔬菜,第一次检测农残超标,但第二次就不超标了,同一样品为什么出现不同的结果?原来蔬菜类农药都有衰减期,过了衰减期其作用就大大降低了。 

除了度过衰减期之外,还有别的办法降低蔬菜中的农残吗?答案是有的:如多清洗、多浸泡,通过水洗作用能衰减农药残留。清洗和不清洗,农残差别结果是有较大的,所以瓜果蔬菜最好清洗2-3次,浸泡4-5分钟。

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鸿骏所有蔬菜实现检测后方可入库,验收标准均符合国家标准,保证食材可溯源化,为各地学校、工厂餐厅提供安全可靠的餐饮服务。

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为什么你“千杯不倒”,可能喝了“不合格酒”

江苏省食品药品监管局在“2018食品安全监督抽检工作新闻通气会”上表示,在一季度的食品抽查中,酒类不合格率最高,酒类抽检260批次,不合格12批次,样品合格率95.38%,不合格项目主要为甜蜜素、酒精度、山梨酸及其钾盐等,其中最主要的不合格项目是“酒精度”,酒精度不合格项中,所有的都是酒精度偏低。据介绍,这些都是小酒厂生产出来的酒,需采取下架、封存和召回措施。

何谓酒精度偏低?比如,明明标注的是45度,但检测出来却只有30度,也就是说,有时候突然发现有人“酒量变大”了,可能是因为喝了“不合格酒”。

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温馨提示

综合上述的隐患,广大消费者在购买有关食品时应注意以下三个方面:

01.应优先选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家。

02.在选购具体食品时,要注意查看食品外观,注意产品是否存在感官异常(如霉变、生虫、包装破损等),同时要注意查看产品包装信息,避免购买产品名称、标示生产者名称、生产日期、等标签标示信息不清晰、不齐全或超过保质期的产品;

03.是要注意索取、保留购货凭据,以便在发现问题后维权。





点击次数:  更新时间:2018-06-20 14:10:52  【打印此页】  【关闭